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春のクグロフ。
"春のクグロフ”というタイトルで、ある程度の想像はしていったけど、
いつもながら予想を遥かに超える内容で・・・。

バターは使わずに原価率など考えてないであろうものを入れ、
そのおかげで生地はまるで長芋をすりおろしたかのようにゆるゆる。
それを発酵させて型に入れるだなんて、笑うしかないな。
でも出来上がりは最高においしくって。
トッピングにチーズのパリパリ乗せるとことなんて、やっぱりおしゃれ。

春らしい桜、うすい豆、そしてクランべりー。
そこにチーズの塩気がいいアクセント。
春ですね。。。

春のクグロフ。_c0083889_5173769.jpg

by hana_in-a-forest | 2015-03-18 23:55 | まなぶ
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