そろそろ梅の季節だなぁ・・・と思っていたら
友人から嬉しい贈りもの。 庭で採れた無農薬の小梅と、2018年・西表島産の本黒糖。 わ~い♪ 梅って何でこんなにいい香りなんでしょ。 早速梅仕事に取り掛かりました。 今年は ・はちみつ梅サワー ・梅シロップ ・黒糖ブランデー梅酒 カリカリ小梅に挑戦しようかと思ったけど、勉強不足につきまた次の機会に。 黒糖も立派なかたまりでゴロゴロっと。 小さな欠片を味見してみたら、何とも美味。 梅酒に少し入れてみたけど、残りは何に使おうかな? 小梅って小さいから収穫も大変だったろうな。。。 おすそわけしてくれた友人に、只々感謝。
by hana_in-a-forest
| 2018-05-28 22:21
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