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梅しごと2018。
そろそろ梅の季節だなぁ・・・と思っていたら
友人から嬉しい贈りもの。
庭で採れた無農薬の小梅と、2018年・西表島産の本黒糖。

わ~い♪

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梅って何でこんなにいい香りなんでしょ。
早速梅仕事に取り掛かりました。

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今年は
・はちみつ梅サワー
・梅シロップ
・黒糖ブランデー梅酒

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カリカリ小梅に挑戦しようかと思ったけど、勉強不足につきまた次の機会に。
黒糖も立派なかたまりでゴロゴロっと。
小さな欠片を味見してみたら、何とも美味。
梅酒に少し入れてみたけど、残りは何に使おうかな?

小梅って小さいから収穫も大変だったろうな。。。
おすそわけしてくれた友人に、只々感謝。


by hana_in-a-forest | 2018-05-28 22:21 | つくる
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