ブルーベリー摘み♪
今年もブルーベリーを摘みに淡路島へ。
暑いから雨が降っているくらいがちょうどいい・・・と思っていたのに
梅雨はどこへ?な晴天でカンカン照り。
海も見えて絶好のドライブ日和ではあったけど、ブルーベリー摘みには過酷な暑さでした。

それでも、鈴なりのブルーベリーを摘んでは食べ、合間にカゴへ。
あっという間に時間が過ぎました。
甘くて大きくて美味しかった~♪

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ブルーベリー摘みの後はランチ。
行こうと思ったお店がことごとくお休みで・・・。
淡路島って火曜日定休が多いのね。
そんな訳で海沿いにある美味しそうな生パスタのお店をみつけたので行ってみることに。
PASTA Fresca DANMEN()さん。
お隣に生パスタを作る工場があるので、麺はできたてほやほや。
ランチは鳴門金時の冷製スープにサラダつき。
フォカッチャも頼みました。

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パスタはソースを決めてから、それに合う麺をセレクトする方式。
選んだのは「鯛の白子、白ねぎのからすみ添え 穂じその香り」。
麺はZタリオリーニ。
穂じその香りが鼻に抜けて爽やか~。
白子だけど重すぎず、とってもおいしい一皿。
あ~、大満足。
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青い空と海、空には白い積乱雲。
すっかり夏の雰囲気に、帰りたくないな~・・・と思った休日でした。


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# by hana_in-a-forest | 2017-07-11 19:51 | おでかけ | Comments(0)
1day cafe♪
揚げたてサクサクのカレーパンはやっぱりおいしい。
卵入りもおいしいね。
焼きカレーパンはトッピング変えても楽しめるよ。
いつものマラサダとは一味違うマラサダは甘酸っぱいレモンカード入り。
そんな風にレッスンの後も色々アレンジして楽しんでもらえるといいなぁ。

いつもと同じような違うような。
パン教室のようで、そうでないような。
cafeみたいな教室が理想。

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# by hana_in-a-forest | 2017-07-10 23:02 | いろいろ | Comments(0)
ハワイアンキルト。
今年の夏までには仕上げたい!と思っていたハワイアンキルトのクッションカバー。
何とか出来上がり~♪

初めてのハワイアンキルトなのに、2つも作るだなんて欲張ったせいで
さぁ大変。
でも、先生のおかげで素敵な生地で作ることが出来たので、
作っている途中も楽しかった~。

ハワイアンキルトに使われているモチーフには、それぞれ意味があるそう。
例えば右のモンステラは「こんこんと湧き出るように幸せが訪れる・・・」とか。
そうなるといいなぁ。。。

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# by hana_in-a-forest | 2017-07-08 22:41 | つくる | Comments(0)
ちくわエピ、焼けました~♪
先月のレッスンで、「ちくわのエピも美味しいですよ~。。。」なんて話してから
ずっと食べたくて。
やっと焼けました♪

切り込みを入れたちくわに柚子胡椒を塗って、
大葉とチーズを詰め込んで生地で巻き巻き。

はさみのカットは2種類。
いつも通りの斜めカットと、もう一つは垂直にカット。
見た目はいつもの方がエピらしいけど、垂直カットの方がちくわがふんわり。
どちらも捨てがたく・・・。

ちくわの塩っ気があるのでベーコンいらず。
ビールのお供にもなりそうなエピになりました。
オススメっ!

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# by hana_in-a-forest | 2017-07-07 23:33 | つくる | Comments(0)
ナポリピッツァ♪
先日焼いたナポリピッツァ。
夜に仕込めば翌日には美味しいピザが食べられる♪

バジルのかわりに大葉を乗せてマルゲリータ。
水牛のモッツァレラチーズ、おいし~。。。

もう1枚は卵をぽとり。
ベビーリーフを乗せたサラダピッツァは半熟卵をつぶしながら。

初めてのゼロゼロ粉、いい感じ。
でも、もっと上手くクルクル伸ばしたいなぁ。。。
ピザ職人に弟子入りしたい!

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# by hana_in-a-forest | 2017-07-06 23:59 | つくる | Comments(0)
安納芋で・・・。
モンブラン♪
・・・ではありません。

こちらは試作のかき氷ミニチュア版。
おいしい安納芋の焼き芋ペーストをモンブラン風に。
それだけでも甘くて美味しい安納芋を、より美味しくするにはどうすれば??
と考えながら。
波照間産の黒糖で作った黒蜜をかけてみたり。

お気に入りは、カカオニブをぱらりと乗せた大人なお味のかき氷。
これ、いいかも。

かき氷が美味しいなんて、夏ですね。

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# by hana_in-a-forest | 2017-06-21 23:45 | つくる | Comments(0)
紫陽花、咲き始め。
梅雨はどこに行ったのかな?・・・な晴れの土曜日。
紫陽花を見に行ったけれど、少し早かったみたい。
でも、咲きかけの色合いが結構好き。
少し山上にある神戸市立森林植物園は涼しくていい気持ち。

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前に訪れた雨上がりの紫陽花が綺麗だったなぁ。
お天気が違うだけでこんなにも感じ方が違うなんて。
やっぱり紫陽花には雨がよく似合う。

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# by hana_in-a-forest | 2017-06-17 22:49 | 草・木・花・空 | Comments(0)
新しい器。
今日のお昼は天津飯。
先日伺ったtsunagu market さんで、一目惚れした山下透さんの青いお皿。
最初は天津飯…と決めてました。

生姜入りのたっぷりの餡も、お皿のリムでちょうど止まっていい感じ。
今日は贅沢に海老入りチャーハン!
ふわとろ卵を乗せて枝豆ぱらり。
ズッキーニのピクルスを添えて。

お気に入りのお皿があるというだけで、不思議とやる気倍増♪

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# by hana_in-a-forest | 2017-06-07 16:12 | お気に入り | Comments(0)