休憩中。
今日のおやつはパン・デピス。

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リネンバードさんでpâtisserie nahochan のお菓子が買えるというので
予約していました。

切ってしまうのがもったいない可愛らしさ。
ライムピールがたまらなく美味しくて奥から色んなスパイスがやってくる。
おいしいなぁ。
残り少なくなってくると淋しくて、ちびちび惜しみつついただいてます。

ひっそりシュトーレン工場稼働中。
合間のくつろぎタイムでした。


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# by hana_in-a-forest | 2017-12-12 16:57 | おいしい | Comments(0)
シュトーレン工場2017、ラッピング編。
今日も朝からシュトーレン作り。
その合間に先日分のラッピングを。

手前のは小包風に。
紙が違うと包み方も同じようにはいかず、毎年のことながら最初は戸惑う。

今年は従姉妹デザインの包み紙のおかげでイメージしやすく一発OK。
包みながら早くも来年のことを考えたり。
こうやってあっという間に過ぎていく1年。
忙しくても季節ならではのあれこれは欠かしたくないしなぁ。

さ、今日のも冷めたらラッピングしよ。

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# by hana_in-a-forest | 2017-12-09 16:43 | お気に入り | Comments(0)
シュトーレン工場2017、稼働中です。
今年もシュトーレン工場稼働中。
オーソドックスなタイプと、栗と柚子のと作っています。

まずはオーソドックスな方から。
たっぷりフルーツにピーカンナッツ山盛り。
混ざるのかなぁ?


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混ざりました!

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成型できました~!

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焼けました。バターとお砂糖でお化粧。
もう少し冷めたら粉糖で美しく。

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こちらは栗と柚子のシュトーレン。
今から栗の渋皮煮を包みます!

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2種類×10個ずつ焼いて日が暮れました。
写真見てるとも段々日が暮れて暗くなる様子が…。
ラッピングは明日にお預け。
まだまだ焼きます。
忙しいけれど楽しいな。

順番が前後しているけれど、ピーカンナッツとマカダミアナッツ、
それぞれ1kgずつローストしますよ~の図。
すごい量!

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# by hana_in-a-forest | 2017-12-07 01:21 | つくる | Comments(0)
岩津ねぎと柚子と。
とある日の晩ごはん。
岩津ねぎと鱈のパスタ。

岩津ねぎと鱈をを焼き色がつくまで焼いてパスタとからめ、
仕上げに柚子の皮を。


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ねぎが甘くて美味しい♪
柚子の香りも爽やか〜。
隠し味の柚子胡椒ピリリがアクセント。
この組み合わせも今の季節ならでは。

お腹いっぱいでうたた寝。
それもまた幸せ。

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# by hana_in-a-forest | 2017-12-04 00:38 | つくる | Comments(0)
ショコラ・シュトーレン。
今年既にたくさん焼いたショコラシュトーレン。
数種類のフルーツにヘーゼルナッツごろごろ。
クーベルチュールチョコレート、香り豊かな上質なココアパウダーにこだわって。
一口ごとに色んな味や香りが。。。
甘いもの苦手な人でも大丈夫。


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今年はシュトーレンをおめかししたくて、
従姉妹にラッピング用の紙のデザインを依頼。
熨斗風にシュトーレンをくるりと巻いてグラシンペーパーで包み込む。
可愛いリボンではなく白い綾テープを結んで。
ブルー×ホワイトで、静かな雪降る夜のクリスマス…なイメージ。
はい、完全に自己満足です。

そんなショコラシュトーレンのレッスンも今日で終わり。
最後に写真を撮れてよかった。
とは言え、これからもまだまだシュトーレン作りは続きます。

皆さんも楽しいクリスマスシーズンを。


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# by hana_in-a-forest | 2017-12-03 00:29 | つくる | Comments(0)
クリスマススワッグ2017。
リースと同じく、el Bau Decorationさんに花材を選んでいただいて
パン教室に来てくださっている皆さんとわいわい楽しいスワッグ作り。


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いろんなタイプの素敵なスワッグが出来上がりました。


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残りでミニスワッグも。
皆さん緑の香りに癒やされる〜って。
お家にグリーンがあるのっていいなぁって。
そんな笑顔を見ていて私も幸せ。

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真剣に頑張ったあとは甘空さんのお菓子で
ホッと一息。
あぁ、楽しかったな。


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# by hana_in-a-forest | 2017-12-02 23:00 | 草・木・花・空 | Comments(0)
クリスマスリース2017。
久しぶりに作ったクリスマスリース。
el Bau Decoration さんで一緒に選んでいただいたグリーンで。
形や質感の違い、重なり合う色感。
どれを取っても好みのタイプ。


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もう少しAIR感と軽やかな動きをイメージしていたけれど、
仕上がってみたらキュウキュウに詰まってしまった。
手直しする技も気力もなく、来年はリースレッスンに参加して
素敵なリースの作り方を教えてもらおうと心に決めたのでした。
気が早いけど。


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ユーカリ、杉、エゾ伽羅、銀葉アカシア、ネズの実。


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今日から12月がスタート。
年末まで元気に過ごせますように。


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# by hana_in-a-forest | 2017-12-01 17:58 | 草・木・花・空 | Comments(0)
ユーカリのミニリース。
ユーカリのミニリースで
おはようございます。

今年はクリスマスリースを作りたいと用意した木々たち。
そちらはひとまず置いておいて家の中で森林浴中。
まずは小さなこちらで肩慣らし。

昔ビーズにはまっていた頃のワイヤーで、一つずつ通していく作業がまた楽しい。
ドライになったユーカリが割れないようにそっと。

通るたびに触っては香りに癒やされる。
年末に向かって慌ただしくなってきたけれど
毎日こつこつ頑張れそうな予感。


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# by hana_in-a-forest | 2017-11-29 17:56 | 草・木・花・空 | Comments(0)