いちご仕事。
今日はいちご仕事の日。
小粒の苺をたくさん購入できたので一気にジャムに。。。

初めて見た熊本の「ゆうべに」。
新品種らしいけど、一つ食べてみたら甘くて美味しい。
おいしいジャムが出来ますように。

5/3・4に参加させて頂くプチ・マルシェにお持ちします♪

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# by hana_in-a-forest | 2017-04-02 02:51 | つくる | Comments(0)
パウンドケーキ。
お菓子教室で作ったパウンドケーキ。
2月に習ったいよかんピールは宿題で持ち帰り、
3月に持参してパウンドケーキにたっぷりと。
どこを食べてもピールが入ってる。
嬉しいなぁ。

いつもは作った翌日に食べ始め、すぐになくなってしまうパウンドケーキ。
今回は2日後までぐっと我慢して、毎日しっとりしていく様子を感じながら。
これが最後の一切れ。
まだ食べたいから作ってみようかなぁ。

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# by hana_in-a-forest | 2017-03-30 02:47 | まなぶ | Comments(0)
お気に入りの金柑酵母
最近お気に入りの金柑酵母。
何を焼いてもフワッと金柑の香りが漂う♪
今回はベーグル。
クリームチーズをたっぷり塗って、
金柑のコンポートをつぶしながら乗せてサンドして頬張る。
何とも幸せな時間。。。

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# by hana_in-a-forest | 2017-03-24 02:44 | Comments(0)
いちごサンド。
今日のおやつはいちごサンド。
こんな甘いのは一つで十分・・・と思っていたのに
気がつけば2つ3つと手が伸びる。
あら不思議。
少しだけリッチな角食は切ったらキメが細かくてソフトな仕上がり。
軽すぎず重すぎずなクリームはマスカルポーネチーズに
レモンのハチミツとグランマルニエ入り。

どれが・・・かはわからないけれどいい感じ。

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なのに、角食のルセットが曖昧。。。
今日もまた、例の「うまくいった時に限って計量していない」法則。

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# by hana_in-a-forest | 2017-03-15 16:52 | つくる | Comments(0)
新しいカップ♪
今日のお昼ごパン。
先日手に入れた”いにま陶房”鈴木智子さんのスープカップでお野菜いろいろポトフ。
”bonbon bread”さんから届いたお取り寄せパン。
そして、”阿蘇クララファーム”さんの無添加スモークベーコン。
このベーコン、生でも食べられるというので食べてみたら
まるでハムのよう!
しっとりしてスモークの香りもよく、脂が甘くて美味しい~。
bonbonさんのバゲットにサンドして至福のひととき。

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大きめカップは冷めにくくていいなぁ。
上からだとよくわからないけれど、なにげにツートンなのもお気に入り。
後でカフェオレ入れてみよう。

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# by hana_in-a-forest | 2017-03-11 01:46 | お気に入り | Comments(0)
春のテーブル。
年に数回のお楽しみ。
テーブルコーディネートのお教室に。
今回のテーマは『春の竹籠弁当風おもてなし』。
甘すぎないピンクのアクセントカラーに白い器がよく映える。
蓋付きの器ってなかなか日常に登場しないけれど、
何が入っているんだろう?というワクワク感と、
冷めにくいという利点からもっと使ってもいいんじゃない?と思ったり。

今回も見た目に楽しい、簡単美味しいお料理を教えていただいて大満足。
この内の何品かでお弁当にしてお花見・・・なんていいなぁ。
竹籠っぽいお弁当箱を探しに行こう♪


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# by hana_in-a-forest | 2017-03-09 20:33 | まなぶ | Comments(0)
久しぶりに友人と。。。
久しぶりに会う友人の新居にお邪魔しました。
2年ぶり?くらいなのに、ついこの間の続き・・・みたいな会話。
お子さんも大きくなっていてビックリ。
そりゃ歳もとるなぁ。。。

仕出し屋さんの美味しいお弁当を用意してくれていて、
それがまた立派なお弁当♪

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びっくりなことに、おかずが2段になっていて
下の段にも鶏の唐揚げや出汁巻き玉子、玉こんにゃくに胡麻団子・・・と
本当にお腹いっぱいになるお弁当。
見た目もお味も抜群!
うちの近くは配達区域でないのが残念。。。

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ひょんなことで知り合って、こうして長く付き合えていることに感謝。
忙しい中にも時間を作ってくれてありがとう。。。
また近いうちにね!

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# by hana_in-a-forest | 2017-03-07 17:18 | おでかけ | Comments(0)
ツナグマーケットへ。
お久しぶりなパン友さんをお誘いして、奈良のtsunagu marketにお出かけ。
素敵なものをたくさん見させてもらって、
ランチに“ごはん屋ハレ()”さんのお弁当を。
色とりどりの季節のお野菜がたっぷりで、目にも楽しくて美味しいお弁当。
ちゃんと撮れてなくて残念。。。

こちらは戦利品。
●いにま陶房() 鈴木智子さんのスープカップ
●トキノマニマニさんの真鍮のまるいブローチと柄杓型の一輪挿し
●暮らし舎モノガタルさんのコースター
●tomo_no_neiroさんのこぎん刺しコースター

どれを手にとっても作り手さんの顔が思い浮かぶのが嬉しい。
文字通り「ツナグ」マーケットなのでした。

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少し離れたところにある素敵なお店を教えてもらったので、そこまでお散歩。
途中パン屋さん「ノモケマナ」さんに寄ったり、アンティークのお店に出会えたり、
と気の向くままに歩いていたらあっという間に夕方。
とても楽しい休日になったなぁ。
今から次回が待ち遠しい♪

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# by hana_in-a-forest | 2017-03-04 23:08 | おでかけ | Comments(0)