人気ブログランキング | 話題のタグを見る
野菜のピンチョス♪
月一、夜のパンレッスン。
今夜は野菜のピンチョス!

2種類の生地から7種のピンチョス。
使ったお野菜は、上段右から・・・野辺地カブラ、八尾枝豆、
スティックセニョール、加賀太きゅうり、コールラビ、そら豆、
そうめんかぼちゃ。

それぞれ色んなチーズと合わせたり、他にも 工夫いろいろ。
中でも一番意外で美味しかったのは、
そうめんかぼちゃのシロップ煮と白餡の組み合わせ。
焼くと更に甘みを増して、くりきんとんのようなスイーツに♪

相変わらずシェフの発想ってすごい!
ワインもいただいて、完全に飲みに行って晩ゴハン食べた気分。。。

野菜のピンチョス♪_c0083889_1133548.jpg

by hana_in-a-forest | 2014-06-18 23:12 | まなぶ
<< 新茶の季節。 剣山へ。 >>