明日の晩ごはんの為に、ロールキャベツの準備。
芯をくり抜いたキャベツを丸ごと大きな鍋のお湯の中へ。 外から一枚一枚やぶれないようにはがす。 この作業が実に楽しい。 いためた玉ねぎとにんじんをミンチに混ぜてこねこね。 キャベツでくるんでお鍋へ。ローリエを1枚。 あとはスープとトマトソースを加えて煮込むだけ。 お料理もスイーツも、この準備段階が一番好き♪
by hana_in-a-forest
| 2006-11-19 14:18
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