今年もボンボンショコラ♪

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# by hana_in-a-forest | 2018-02-09 17:08 | つくる | Comments(0)
針しごと。

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# by hana_in-a-forest | 2018-02-07 16:40 | つくる | Comments(0)
早春の気配。
水につけていたヒヤシンスの球根。
いい香りがしてきたなぁと思ったら一気に開花。
まだまだ寒いけど、確実に春は近づいてきてるのね。

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こちらは誕生日にいただいたお花。
部屋の中にお花があるってとてもいい気分。
ありがとうございました。

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# by hana_in-a-forest | 2018-01-30 16:06 | 草・木・花・空 | Comments(0)
お味噌作り。

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# by hana_in-a-forest | 2018-01-23 16:47 | つくる | Comments(0)
おめでとう、ありがとう。
行ってみたかった、食堂RUTAさんでお祝いしてもらう。
ありがとう!!


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# by hana_in-a-forest | 2018-01-21 23:01 | もの思ふ | Comments(0)
包む。
最近、中華づいていていて、どうしても餃子を包みたくなったので
ちょっと手軽に市販の皮で餃子作り。
今回は豚ひき肉に白ネギとたけのこ入り、甜麺醤風。

市販の餃子の皮って意外と具が入らない。。。
最近はもっぱら生地から作る水餃子ばかり。
手づくり生地は伸びるから、多少具が多くても包めてしまうのがいいところ。
閉じ口に水をつけなくてもくっつくし。
今日は・・・その代わり大きさ均一に出来上がり!


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目の前のマーラーカオを早く食べたくて、包むスピードがいつもの2倍。
お正月以降ちっとも衰えない食欲。
そろそろなんとかしないとね。

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# by hana_in-a-forest | 2018-01-16 22:10 | つくる | Comments(0)
焼き包子、好吃!!
焼き包子、焼けました~。

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パカっと割ってみたら、あら美味しそう。
底はカリッと、上の生地はふんわり。
中はジューシー♪
おいしいやん・・・と自画自賛しつつ、気づけば3つ完食。
来月のメニューに決定☆

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蒸籠からの湯気がすでに美味しそう。
花巻には味噌チャーシューと白髪ねぎをサンド。
これもいける。

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生地が余ったので、急遽お鍋用に買ってあったせりを刻んで
干し桜えびと生姜を合わせて包子に。
こちらは想像通りのお味で感激薄め。

スープは酸辣湯。
今夜は豪華~。。。




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# by hana_in-a-forest | 2018-01-13 21:36 | おいしい | Comments(0)
春の七草。
うちのお雑煮は白味噌仕立て。
少し甘めの白味噌が昔から大好き。
具はシンプルに里芋・大根・金時人参。

大根は細めのお雑煮用大根ですが、今年はいいのが全然売ってなかったな。
お正月は「角を立てないように」と縁起をかついで
細い祝い大根を丸く輪切りにするのが通例。
なのに・・・ひょろっとしたのとか、短いのとか、そんなのしかなくって。
10月に雨が多くて日照不足になったせいだとか。
そう言えば他のお野菜も高い。。。

七草粥用の七草セットに入っていた大根(すずしろ)。
そうそう、お正月のもこんなに細かったっけ?と思い出した次第。
何はともあれ今年も七草粥食べなくっちゃ!

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お粥を炊くのは時間がかかるので、今年も丸餅で代用。
七草粥ならぬ七草雑煮。
今年も健康で過ごせますように。
あぁ、どこかから「食べ過ぎ注意!」って声が聞こえる(笑)

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# by hana_in-a-forest | 2018-01-07 18:00 | つくる | Comments(0)